La description:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de sa hiérarchie, vous avez pour mission : - Effectuer la mise en place en fonction des différents points de restauration - Tenir un poste (ou deux) - Former et encadrer les commis de cuisine et apprentis - Respecter les consignes communiquées par la hiérarchie (sous-chef et chef de cuisine) - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Être polyvalent au sein du service - Maîtrise, connaissance et application des normes HACCP en rigueur - Minimum 1 an d'expérience à un poste similaire en petit et moyen porteur - Connaissance des produits de saison et cuisine "fait maison" - Esprit créatif et force de proposition - Travail en équipe et esprit formateur - Organisation, autonomie et polyvalence - A l'aise face au client (possibilité d'être en show kitchen) - Excellente présentation et aisance relationnelle - Maitrise du français lu, écrit et parlé, connaissance d'une langue supplémentaire recommandée