La description:
Chef/Cheffe de cuisine expérimenté/ée pour l'ouverture d'un restaurant et animer une équipe en cuisine de 1/2 personnes. Missions: - Préparation des plats - Efficacité dans l'exécution du service - Gestion de la matière première - Le management : planning, délégation, évaluation des compétences - L'analyse du coût des recettes - La gestion humaine pour s'assurer de la cohésion d'équipe et de sa motivation Carte bistrot traditionnelle demandant une bonne connaissance des techniques de cuisine française 30 couverts Profil: - Organisation et rigueur - Esprit d'équipe et exemplarité - Capacité à accompagner et former l'équipe cuisine - Professionnalisme et dynamisme - Créativité Convention collective CHR. Salaire en fonction de l'expérience sur la cuisine bistrot/bistronomique. Statut Cadre Mutuelle Poste en coupure : 3 jours Jour de fermeture le lundi Répartition des pourboires avec TPE