La description:
DOMITYS recherche pour la résidence "Les Coteaux de l'Estérel" à Fréjus, un serveur en salle (H/F) : Il/elle assure le service en salle pour les résidents et la clientèle extérieure. Missions principales Assurer le service en salle pour les résidents et la clientèle extérieure Gérer les activités SAP (portage de repas à domicile) Respecter la réglementation en matière de santé, de sécurité et d'hygiène et assurer la bonne mise en œuvre de la démarche qualité Participer à la continuité de service, à la pérennité, à l'animation et au rayonnement de la résidence. Missions de restauration traditionnelle - Préparer et réaliser le service ; - Accueillir la clientèle (résident et clientèle extérieure) ; - Organiser l'Entract' Gourmand ; - Assurer la propreté des locaux et du matériel ; - Laver et ranger la vaisselle ; - Blanchisserie : laver et repasser les serviettes ; - Redresser les tables après chaque service ; - Transmettre les informations pour la facturation ; - Effectuer et vérifier les opérations d'encaissements ; - Organiser l'approvisionnement quotidien du bar, passer les commandes, assurer un suivi du stock, réaliser un inventaire. Contribution au Développement commercial du restaurant : - Par le respect des goûts et besoins des résidents sur des fiches individuelles prévues à cet effet. 7 H/JOUR : 1 semaine 42H - 1 semaine 28H -1 jour fixe de repos/semaine - 1 week-end de libre/2