La description:
Nous recherchons actuellement notre futur chef(fe) de cuisine expérimenté(e) et motivé(e) pour gérer notre restaurant BISTRONOMIQUE en plein cœur du 6ème arrondissement, nommé CLONE. Nous proposons une carte 100% fait maison, locale et de saison. Notre équipe utilise le feu de bois (four et barbecue Mibrasa) dans une cuisine ouverte, grande et suréquipée pour sublimer poissons, viandes et légumes et nous permettre de créer et de nous développer sans limite. Toujours dans la bonne ambiance, le personnel de salle et de cuisine travail ensemble en musique. Nous mettons tous en œuvre pour que chaque collaborateur se sente bien et soit stimulé dans son travail (mise en avant du collaborateur, écoute des besoins d'apprentissage, participation à la création de la carte, à la création de différents événements, etc). Notre restaurant est le terrain de jeu parfait pour continuer d'apprendre tout en se faisant plaisir. L'équipe se compose de : - un ancien chef étoilé jeune et très pédagogue, qui saura vous accompagner lors de la prise du poste. - une cheffe pâtissière expérimentée qui pourra vous apporter tous les moyens nécessaires pour vous surpasser. - un chef de partie aussi blagueur que rigoureux qui sera là pour vous guider dans vos tâches quotidiennes. - un plongeur, qui vous aidera dans certaine de vos tâches de préparation. Expérience dans la gestion des stocks, de l'hygiène. Gestion des coûts (fiches techniques Etc) Repos consécutif dimanche et lundi. Si notre offre vous intéresse et que vous pensez être à la hauteur, n'hésitez pas à nous contacter !