La description:
Vos missions sont les suivantes : 1 / Mise et remise en état du poste de travail : - Préparer/ nettoyer son poste de travail et réaliser les mises en place selon les prévisions d'activité 2 / Service : - Assurer les tâches de production relatives au poste d'affectation (chaud, froid, flams, laverie), ce en collaboration avec les autres postes de la cuisine et de la salle, tout en s'organisant en fonction du flux clients - Respecter les procédures de nettoyage, de préparation, et les fiches techniques (quantités, présentation, cuissons ) - Réaliser les tâches d'entretien courantes : nettoyage de la cuisine et du restaurant, affichage, parking 3 / Livraisons/Marchandises : - Réceptionner, vérifier et ranger les marchandises dans les réserves adéquates (veiller à la rotation des produits) 4 / Tâches complémentaires afférentes au niveau 3 : Supervision - Affecter/répartir les postes et les instructions ainsi que les volumes de mise en place du personnel de cuisine - Superviser la production des plats lors des services dont il a la charge afin de garantir la rapidité d'exécution ainsi que la qualité - Respecter et faire respecter l'application des règles d'hygiène et de sécurité, du FIFO, du règlement intérieur ainsi que la conformité aux fiches techniques et aux critères de qualité définis par l'entreprise Exemplarité, fiabilité, travail bien fait, dynamisme, enthousiasme, esprit d'équipe et d'entreprise sont les qualités requises pour candidater. *** Suite à votre postulat vous recevrez une invitation afin de participer au recrutement dans le cadre du Job dating de la Toison d'Or ayant lieu le 15 mai 2024 ***