La description:
La Maison de Retraite, EHPAD de 82 résidents à Angers recrute un Agent de restauration H/F en CDD du 15/07/2024 jusqu'à fin Aout 2024. Vous confectionnerez les entrées ,desserts pour 82 repas pour les résidents en équipe de 2. Vous avez des connaissances dans les régimes alimentaires, textures modifiées. Vous êtes dynamique et autonome. Compétences : AUTONOMIE / ESPRIT EQUIPE / ORGANISER Connaissances : - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits. - Production culinaire au poste du froid. - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises. - Connaissance et respect des régimes et texture modifiée. - Remise en températures des plats le soir. - Service en salle à manger auprès des résidents midi ou soir. - Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. - Mode de conservation des produits alimentaires. - Entretien des locaux ( cuisine et salle à manger) et du matériel. Profil de poste : Vous confectionnerez les repas pour 82 repas pour les résidents en équipe de 2 soit au poste du chaud ou froid. Vous avez des connaissances dans les régimes alimentaires, textures modifiées. Formation : CAP APR / PSR Conditions : - temps partiel - 1 semaine de doublure à temps plein du 15/07 au 21/07/2024 Rémunération : 2060 € brut + prime d'assiduité de 5 % du salaire brut. Obligations : Horaires continus jours et soirs , horaires coupés le week end. 1 week end sur 2