La description:
L'aide de cuisine participe aux activités de production de repas, aux missions de distribution et de service des repas des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration dans le respect des normes d'hygiène. MISSIONS ET ACTIVITES Assistance à la production de préparations culinaires Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et fruits Préparer les entrées froides et les desserts Suivre les règles relatives à la salubrité et à la conservation des produits transformés Proposer des idées de menus et de recettes froides Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Distribution et service des repas Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self et vitrine .) Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires Nettoyage du matériel et des locaux Nettoyer le matériel et les équipements de cuisine Ranger et nettoyer les locaux Effectuer la plonge (vaisselle et batterie)