La description:
Le groupe Bernard Loiseau recrute (h/f) pour son restaurant gastronomique "La Côte d'Or " au Relais Bernard Loiseau à Saulieu : 2 étoiles au guide Michelin Afin de compléter notre équipe de pâtissiers, nous recherchons un nouveau talent pour occuper le poste de commis pâtisserie H/F. Sous la responsabilité du Chef pâtissier et de son Sous-Chef et avec l'aide de votre chef de partie vos missions principales sont: - La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services nécessaires à votre partie: productions des mignardises, viennoiseries, assiettes de haute qualité gastronomique, chariot des desserts. - Appliquer et faire appliquer les normes HACCP, de l'entretien et de la propreté des lieux et du matériel mis à votre disposition. - Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits - Nettoyages des locaux de pâtisserie et chocolaterie Avantages: 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs Avantages en nature: 2 repas par jours Service blanchisserie pour les tenues professionnelles Programmation : Disponible le week-end Travail en journée/ Travail en soirée