La description:
Nous recherchons un/une Adjoint de salle pour assurer la mise en place de la salle. Vous rejoindrez une équipe de 7 personnes pour l'ouverture du restaurant Vous êtes chargé(e) d'accueillir les clients, les conseiller et les servir. Vous veillez aux besoins de ces derniers, et adaptez votre rythme en fonction. Vous êtes également responsable de l'équipe de serveurs avec laquelle vous travaillez. Avec pour principale mission la satisfaction du client, il élabore les plats de l'ardoise et les prépare pour le service. Il encadre une équipe de cuisiniers et de commis placée sous ses ordres pour mener à bien son travail. Les missions : - Élaborer la mise en place de la salle dans les règles de l'art et dans les temps en lien avec nos différents services - Diriger son équipe de serveurs en arbitrant les priorités, les zones et la gestion opérationnelle du service - Coordonner la gestion des salles et l'emplacement de la clientèle avec notre système de gestion de salle - Gérer la relation avec la cuisine pour suivre les commandes des clients dans un délai raisonnable - Assurer la satisfaction des clients et partager nos actualités évènementielles - Demander du feedback à la clientèle pour améliorer le service et remonter leurs désirs à l'équipe cuisine. - Poste à pourvoir à compter du mois de mai à Palaiseau (91) - Organisation : 2 jours de repos pas consécutifs - Poste en 39 ou 42h00 - Plage horaire : 8H00 - 00H00.