La description:
Le restaurant Le Butcher (capacité de 160 couverts) situé à Saint Sébastien sur Loire recherche un(e) cuisinier(e)/ chef de partie pour accompagner le chef de cuisine dans la direction de la cuisine (brigade de 6 cuisiniers+1 second de cuisine+ 1 plongeur). Le Butcher travaille des produits frais et de saison et propose à ses clients des produits . Le futur cuisinier devra avoir un esprit créatif pour une carte renouvelée tous les 6 mois et un plat du jour renouvelé quotidiennement; rigoureux. Une affinité pour la boucherie est un gros plus dû à une découpe de viandes sur place, la création de terrines/saucisse/boudin ainsi que la cuisson de viandes sur feu de bois. Congés le dimanche+2j/ semaine ainsi qu'un weekend sur 3. Fermé 3 semaines en aout et les jours fériés.