La description:
L'Abbaye de Sainte Croix , hôtel & restaurant 4 * de 25 chambres, cherche pour compléter son équipe cuisine un/une Commis de cuisine . Vous êtes rigoureux, réactif et autonome afin de garantir la qualité constante du service proposé. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second vous êtes en charge de: - réaliser les mises en places qui lui sont confiées par le Chef (ou sa hiérarchie); Pendant le service: - participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef; - Appliquer les règles et les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant: - Entretenir et nettoyer son espace de travail - S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées - Être attentif(ve) aux communications du Chef ou de son chef de partie - Développer ses compétences par observation, pratiques répétées et échanges avec ses collaborateurs et ses supérieurs. contrat saisonnier de 39h par semaine poste nourri, et possibilité de logement. Établissement non desservi par les transports en commun contrat avec perspective d'embauche