La description:
Vous êtes avide de challenge et souhaitez travailler au sein d'une équipe dynamique et soudée ? Vous êtes créatif et force d'initiative ? Ce poste est fait pour vous ! Venez nous rejoindre en tant que Chef de Partie dans notre superbe Restaurant d'hôtel, ''Le W ''dynamique et reconnu. Cumulant une note moyenne de 9.1 sur La Fourchette et d'excellents avis sur Tripadvisor, venez contribuer à sa notoriété grandissante ! Sous l'autorité du chef de cuisine, du sous-chef et du second en son absence vous gérerez le personnel, la répartition des postes, l'utilisation du matériel et de la gestion marchandises en cuisine. DESCRIPTIF DE L'OFFRE FONCTION : Sous l'autorité du chef de cuisine, du sous-chef et second, vous assurez la mise en place du poste qui vous sera attribué et vous serez en charge des brunchs, vous serez amené à travailler le dimanche. Respecterez les consignes, les descriptifs des plats et les assemblages d'assiettes demandés. Vous organisez et contrôlez le travail des commis, apprenti et stagiaire. TÂCHES et RESPONSABILITÉS : Contrôler la qualité des plats Contrôler les stocks da sa partie et transmettre les commandes au sous-chef ou chef de cuisine Faire des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations Remplacer au pied levé n'importe lequel des collaborateurs et d'être amené à une flexibilité au niveau du planning et des changements d'horaire. (matin, soir, nuit) Respecter les normes d'hygiène et de sécurité HACCP Pouvoir assurer certains services en toute autonomie. PROFIL RECHERCHÉ Qualités requises : Rigueur et organisation. Capacité à prendre des initiatives. Sens de l'adaptation. Bonne communication avec le reste de l'équipe. Compétences : Connaissance des banquets, des brunchs, pâtisserie et de l'hôtellerie Expérience : Expérience dans un poste Similaire AVANTAGES - prise en charge transports 65% - Cafétéria avec repas pris en charge PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ L'hôtel Warwick Paris est un élégant refuge au centre de Paris. Sa décoration contemporaine et chaleureuse, pensée dans les moindres détails, du lobby intime aux chambres, en passant par le restaurant où domine le bois clair, lui confère une atmosphère apaisante et ouatée. Sa localisation de choix permet de découvrir aisément les différentes facettes, toutes captivantes, de la capitale. Au cœur des Champs-Elysées, l'hôtel se situe dans le Triangle d'or entre l'Arc de Triomphe, l'avenue George V et la place de la Concorde. La plupart des attractions parisiennes, musées, monuments, salles de spectacles sont aisément accessibles depuis l'hôtel qui est aussi une excellente adresse pour un séjour affaires!