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POSTE NON-LOGÉ 2 POSTES À POUVOIR CDI TEMPS PLEIN : contrat de 35h Il s'agit d'un poste clé au sein de notre société de la location meublée avec services hôteliers, très adaptée à une clientèle majoritairement britannique et irlandaise. Il conviendra à un chef exigeant et créatif qui souhaite, en collaboration avec la direction, avoir la liberté de concevoir ses propres menus adaptés au marché anglophone. Ce rôle extrêmement multifonctionnel se combine avec l'entretien des biens (hébergements touristiques et véhicules) pendant les intersaisons de printemps et d'automne. EN SAISON (ÉTÉ / HIVER) : CUISINIER / CUISINIERE Vous êtes en charge de : - Gestion de la cuisine de votre établissement. - Préparation d'un petit-déjeuner style buffet avec plat chaud. - Préparation du goûter. - Préparation de repas du soir à 4 plats y compris des soirées à thème (indienne, chinoise, mexicaine.) - Préparation de repas séparés pour les enfants qui souhaitent manger avant le repas « adulte ». - Préparation de repas pour les personnes ayant un régime alimentaire, par ex. végétarien, végan, sans gluten, sans lactose etc. - Préparation des repas du personnel. - Assurer un niveau impeccable de propreté et d'hygiène à tout moment, conformément aux réglementations HACCP. - Faire les commandes, gérer les stocks, recevoir les livraisons et maîtriser son budget. Vous devrez gérer d'éventuels changements de dernière minute et parfois couvrir les tâches d'un autre membre du personnel. HORS SAISON (PRINTEMPS / AUTOMNE) : TOUTES MAINS Vous êtes en charge de : - Maintenir nos établissements ainsi que leurs terrains et espaces verts en parfait état et assurer le bon fonctionnement des équipements. - Signaler et évaluer les problèmes, y compris les dépannages urgents. Si vous ne pouvez pas les résoudre en interne vous devez justifier le recours à un artisan. - Coordonner les projets de rénovation des biens en liaison avec nos artisans locaux. - Gérer le parc automobile (fourgons type Renault Trafic 9 places et utilitaire). - Entretenir, nettoyer hiverner et mettre en route les spas. - Déneiger les parkings et espaces extérieurs. - D'autres tâches peuvent inclure la gestion du linge, des stocks / approvisionnements / petits outillages, le stockage du bois de chauffage, les sorties à la déchetterie et l'entretien ménager. Vous devrez être manuel(le) et posséder un fort degré de flexibilité, une bonne organisation ainsi que d'excellentes capacités de communication. L'expérience de la conduite d'un minibus de 9 places est exigée. Vous travaillerez dans une structure qui reçoit quasi exclusivement une clientèle anglophone. L'anglais (niveau bilingue) est la langue de travail au sein de l'entreprise. UN NIVEAU BILINGUE EN ANGLAIS AINSI QUE L'APPRECIATION DE LA CULTURE ANGLOPHONE SONT DONC IMPERATIFS.