La description:
SODIAAL, 1ère coopérative laitière française, 3ème européenne et 5ème mondiale, rassemble plus de 9 000 salariés et 20 000 éleveurs. Le groupe appartient à ses producteurs laitiers adhérents, possède plus de 70 sites industriels en France et en Europe et réalise un chiffre d'affaires de 5 milliards d'euros. Spécialisés dans les produits laitiers, nous fournissons au quotidien des aliments essentiels à la santé et au bien-être de tous : fromages, lait de consommation, crème, beurre, poudres & ingrédients laitiers, yaourts, produits surgelés. Nutri'Babig située à Carhaix Plouguer, spécialisée dans la nutrition infantile produit de la poudre de lait pour les clients à l'export. L'entité de Carhaix comptant 250 salariés, a été créée récemment et elle connaît un fort développement. Rattaché(e) au Responsable d'activité REP, nous recherchons un Pilote REP. Vous contrôlez les différentes étapes du processus de fabrication à la REP (Réception, Ecrémage et Pasteurisation). Il/elle surveille et régule les installations de transformation de produits alimentaires (matières premières) selon les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et selon les impératifs de production. Il/elle effectue également tous les contrôles de conformité et en assure la traçabilité. Il/elle est garant du bon fonctionnement de l'atelier et des flux de production. Vos missions - Savoir piloter les installations de son périmètre (démarrage, arrêt, nettoyage) ; - Garantir la fabrication du produit sur un ensemble de machines automatisées ; - Préparer et rentrer les données de programmation nécessaires à la Fabrication dans le cadre du démarrage des Installations ; - Surveiller, conduire et contrôler les installations ; - Arrêter les installations relatives à l'atelier en cas de dysfonctionnement constaté et informer la maintenance ou effectuer la maintenance de 1er niveau en cas de problème ; - Prélever des échantillons, les référencer et les enregistrer pour analyse ; - Effectuer les corrections nécessaires en cas d'anomalies et de non-conformité ; - Gérer les approvisionnements nécessaires à l'atelier et veiller à la conformité des matières premières ; - Accompagner les nouveaux arrivants au poste, les former ; - Contribuer à la Performance des équipements et à l'efficience des équipes ; - Participer à la rédaction des procédures de l'atelier (instructions de travail, check-List.) ; - Maitriser l'ensemble des procédures qualité, sécurité de son périmètre ; - Respecter toutes les règles relatives à la sécurité alimentaire et à la traçabilité des produits ; - Vérifier le bon fonctionnement de ses installations sur le terrain ; - Renseigner tous les enregistrements nécessaires à la qualité des productions - Piloter les installations de traitement de l'eau (osmoseurs, UF) Compétences - Pilotage en salle de commande (activité de Supervision) et surveillance terrain ; - Utilisation du Matériel dédié aux échantillonnages ; - Maîtrise du Logiciel de supervision et Outils bureautiques ; - Connaissances des Procédures d'hygiènes et de sécurité ; - Connaissance des Règles de Sécurité de l'atelier (Risques liés aux postes de travail, EPI.) Profil Titulaire du baccalauréat ou BTS STA, ou expérience professionnelle en conduite de lignes automatisées en agroalimentaire. Savoir-être - Reconnaissance et respect des collaborateurs - Esprit d'équipe, entraide et communication - Application, respect des règles et procédures - Rigueur et responsabilisation - Autonomie et prise de recul Poste à pourvoir dès que possible en CDI Horaires : 6 X 8 (week-end et jours fériés)