La description:
Pour le service du midi uniquement Jour de repos hebdomadaire le samedi Au sein d'une petite structure familiale proposant une cuisine style brasserie (burgers, grillades, salades, menu du jour) 90 à 100 couverts par service. Vous travaillez avec un aide de cuisine et un second. Prise de poste 08h00 - amplitude jusqu'à 15h30 environ. Contrat de 41h30/semaine annualisées (saison haute estivale/saison basse période hivernale), soit 39h + 2h30 supplémentaires. *Prise de poste au plus tard le 01 juin 2024, pour permettre une période de tuilage d'un mois* Compétences attendues : Elaboration de la carte et des menus du jour en semaine Gérer les stocks d'ingrédients produits frais en passant les commandes aux fournisseurs Assurer le respect des normes de sécurité et hygiène dans la cuisine Transmettre son expérience à l'apprenti Chiffrage, calcul des coûts de revient Diplôme non obligatoire Expérience exigée de 10 ans minimum