La description:
Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie. Dans le cadre de son ouverture prochaine au coeur de Blois, nous recherchons nos futurs barmans. Missions : En tant que barman, vous serez responsable de la préparation et du service des boissons, contribuant ainsi à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. Vos responsabilités incluront, sans s'y limiter : - Accueillir les clients au bar avec courtoisie et professionnalisme, en leur offrant un service attentionné et personnalisé. - Préparer et servir une variété de boissons, y compris des cocktails classiques, des vins, des bières et des boissons sans alcool, en suivant les recettes établies et les normes de qualité. - Conseiller les clients sur les choix de boissons, en mettant en valeur les spécialités italiennes et en proposant des suggestions en fonction de leurs préférences. - Assurer la propreté et l'organisation du bar, en veillant à ce que les équipements, les verres et les ustensiles soient propres et en bon état. - Gérer les stocks et les approvisionnements, en passant les commandes de manière appropriée et en veillant à ce que les niveaux de stock soient suffisants pour répondre à la demande. - Collaborer avec le personnel de service pour garantir un service efficace et harmonieux, en veillant à ce que les commandes de boissons soient préparées et servies en temps opportun. Profil recherché : - Expérience préalable en tant que barman, de préférence dans un restaurant ou un bar. - Excellentes compétences en communication et en relation client, avec la capacité de créer une atmosphère accueillante et conviviale. - Connaissance des boissons et des techniques de mixologie, avec la capacité de préparer et de servir une variété de boissons avec précision et créativité. - Sens de l'organisation et capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et parfois sous pression. - Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés. Avantages : - Opportunité de constituer une nouvelle équipe passionnée et dynamique pour l'ouverture d'un nouveau restaurant - Environnement de travail stimulant et convivial. - Enseigne de restauration traditionnelle italienne en plein développement - Possibilité d'évoluer à d'autres postes selon votre appétence et vos compétences développées Si vous êtes enthousiaste à l'idée de rejoindre l'aventure excitante de l'ouverture d'un nouveau restaurant italien à Blois et que vous avez les compétences requises, nous vous invitons à nous envoyer votre CV accompagné d'une lettre de motivation. Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.