La description:
Vous travaillerez en tant que Chef de partie au sein du Restaurant de l'Hôtel**** Mercure Angers Grand Maine. - Élaboration et mise en place des plats pour le service - Dressage et envoi des plats - Réception de la marchandise - Aide le chef à la création de nouvelles cartes - Vous devez savoir préparer les viandes et les poissons. - Élaboration de certaines sauces basiques Vous exercez au sein d'une cuisine de 4 personnes Vous travaillez du lundi au vendredi et certains week-ends dans l'année, fermeture à Noël et au jour de l'an. Travail en coupure Tenue professionnelle fournie et entretenue.
22 avr. 2024;
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pole-emploi.fr