La description:
Les défis à relever Nemrod connaît une période de forte croissance et trouve aujourd'hui la nécessité d'ouvrir un second atelier de transformation de gibier sauvage français. Internaliser notre conserverie en plus de tout notre atelier de boucherie nous permettra de proposer une gamme de 120 produits et proposer nos viandes en toutes saisons. Rigoureux, assidu vous serez à même de travailler avec le conducteur d'autoclave afin de développer, produire et assurer la transformation de la gamme de terrines et de plats préparés de la marque. Vous aurez pour mission de travailler sur l'ensemble d'une ligne de production afin de préparer la viande, la conditionner, l'étiqueter avant de l'emballer pour l'expédier. Rejoindre Nemrod, c'est avant tout une jeune entreprise en plein développement et participer à une aventure humaine autour de bons produits locaux. Les missions - Préparations des recettes de terrines et plats préparés. - Mettre en place et utiliser une ligne de production. - Suivi des protocoles de production. - Travailler en équipe. - Étiquetage et emballages. - Respect et application des bonnes pratiques d'hygiène. - Le plus : permis CACES. Pourquoi vous ? - Vous êtes doté de compétences en cuisine et vous avez une expérience industrielle ou artisanale. - Vous êtes organisé et rigoureux. - Vous affectionnez évoluer dans un environnement propre au niveau d'hygiène élevé. - Vous êtes force de propositions et créatif. - Vous aimez évoluer en équipe. - Vous disposez de notions du Pack Office (Word, Excel.) Pourquoi nous ? - L'occasion de rejoindre une TPE prometteuse en plein développement. - Intégrer une équipe jeune et passionnée. - L'engagement pour une démarche responsable et durable, qui tend à faire évoluer notre mode de consommation. - La chance de travailler sur le segment de l'apéritif, un marché convivial et en forte croissance.