La description:
pour restaurant semi gastronomique Vous contribuez à la qualité culinaire de la production et à la qualité du service client. Missions principales : Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine Participer à la mise en place et à la distribution des plats Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Vérifier le bon fonctionnement du matériel Profil recherché Vous avez obtenu un diplôme en hôtellerie avec une spécialité culinaire Vous avez connaissance des recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels Vous connaissez et vous savez faire faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien ) Vous êtes rigoureux, dynamique et pédagogue Vous aimez travailler en équipe et vous êtes autonome et méthodique POSTE DE SOIR DE 15H A 23H MOBILITE EXIGEE AU VU DES HORAIRES