La description:
Adossée à l'emblématique Rocher de Roquebrune , Le Restaurant du Lac recherche un chef de rang Vos atouts : vous êtes rigoureux, vous avez le sens de l'organisation, vous aimez travailler en équipe et vous faites preuve de bienveillance Vous possédez une expérience réussie et significative sur un poste similaire Vos missions : -préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ; -accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ; -présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ; -conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ; -servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ; -gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ; -débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ; -présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie. Service du midi et du soir