La description:
Le Village Gastronomique de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon est un lieu d'expérience unique porté par le classement au patrimoine de l'Unesco du « repas gastronomique des Français ». Le Village gastronomique met en scène la production artisanale française et vit au rythme des animations et des événements culinaires. Il s'articule autour de boutiques dédiées aux métiers de bouche et propose une riche programmation de rencontres avec les artisans et les chefs, de dégustations, de formations. Profil recherché H/F La boucherie "Le Billot" et la poissonnerie "L'Ecaille" recherche un cuisinier passionné et motivé par la transmission de son savoir-faire et l'animation d'un site à destination de touristes nationaux et internationaux. Animé par la passion de la cuisine et l'univers de la gastronomie et du vin Vos missions : Vous aurez principalement à faire les bonnes cuissons des viandes du Billot et des poissons de l'Ecaille. La cuisson n'a plus de secret pour vous et vous effectuerez votre mise en place chaque jour Vous utiliserez l'équipement et les appareils de cuisine ainsi que contrôlerez la conservation des aliments et la qualité des ingrédients Le nettoyage en fin de service et vos connaissances en hygiène & sécurité vous permettent de tenir votre poste de travail Le Profil - Curieux et dynamique avec une capacité d'adaptation et gérer la pression des imprévus et les temps forts - Bon relationnel avec un bon sens du contact clientèle - votre poste étant en extérieur devant les clients - Travail en équipe tout en faisant preuve d'autonomie - Savoir gérer un service seul en cuisine Qualifications et expériences - une expérience d'au moins 2 ans en Cuisine, avec des références en restauration - un bon niveau de connaissances théoriques et pratiques (CQP, formations professionnelles régulières.) - une bonne présentation Conditions Type d'emploi : CDD de 24h du 1er juin au 31 septembre 2024 - principalement en WE Type d'emploi : Temps partiel, CDD Durée du contrat : 4 mois