La description:
Description du poste Descriptif de l'entreprise : A deux pas de la Tour Eiffel et du Trocadéro, le Mercure Paris Centre Tour Eiffel est un hôtel 4 étoiles à découvrir en plein cœur de Paris. L'hôtel dispose de 405 chambres insonorisées mêlant confort et modernité. L'hôtel dispose d'un Bar Lounge, le Bistro Mirlot, d'une salle de fitness et de 6 salles de réunion. L'hôtel a une décoration design et épurée sous le signe de la Tour Eiffel. L'hôtel est situé à 200m de la Tour Eiffel et à 10 min à pied du quai Branly. Descriptif des missions : Dans le cadre de son développement,le Mercure Paris Centre Tour Eiffel,recherche un(e) Equipier(ère) pour renforcer son équipe. Vous serez chargé(e) d'assurer la mise en place de l'espace séminaire et restauration sous les directives de votre hiérarchie, de veiller à l'entretien des offices, d'offrir un service de qualité à la clientèle en sachant répondre à ses attentes. Vos missions principales seront : Missions principales - Connaître l'offre séminaires et banqueting - Assurer le montage, le démontage, la mise en place et l'entretien des salons en conformité avec l'offre commerciale et les attentes client - Assurer la mise en place et le suivi des espaces « Pauses Restauration » - Veiller à la propreté des espaces et matériel (machine à café, mobilier) qui lui sont rattachés - Veiller au réapprovisionnement des produits mis à la disposition de la clientèle - Veiller à la pérennité du matériel disponible et signaler les besoins d'interventions techniques - Veiller à la gestion des stocks de produits mis à la disposition de la clientèle - Gérer les inventaires, les commandes et les remontées de cave en lien avec l'économat - Maîtriser et applique la technique dite « FIFO » - Assurer le service en restauration lors des baisses d'activité séminaires Hygiène et sécurité - Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP, - Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition, Cette liste n'est pas exhaustive et est amenée à évoluer en fonction du profil, des compétences et de l'organisation. Profil recherché : - Vous êtes diplômé(e) d'un CAP ou Bac Professionnel en Restauration - Vous avez une première expérience réussie en restauration - Vous parlez français couramment et vous êtes à l'aise en anglais ; - Vous êtes doté(e) d'un esprit commercial et avez une capacité à vous adapter aux besoins du service te des clients - Vous avez un sens de l'accueil et êtes doté d'une aisance relationnelle - Dynamique, vous avez le sens de l'organisation - Vous maîtrisez les techniques de mise en place des salons et d'entretien des offices - Vous maîtrisez le logiciel de restauration Bizzon Avantages : Nous vous proposons : - Une cafétéria d'entreprise ; - Un RTT par période de 4 semaines - Un dispositif de prime d'intéressement et de participation - Un dispositif d'épargne salariale avantageux - Une prime 13eme mois sous conditions d'ancienneté - Une prise en charge de votre abonnement de transport à 50% ; - Une note de 8/10 sur l'engagement des collaborateurs, obtenue en 2022 ; - Une belle vue sur la Tour Eiffel. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 22 548,00€ par an Avantages : Épargne salariale Prise en charge du transport quotidien Restaurant d'entreprise RTT Programmation : Disponible le week-end Travail de nuit Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : 13ème Mois Heures supplémentaires majorées Primes Langue: Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel