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LOISIUM une expérience à travers le monde Entité phare et projetée en Autriche, LOISIUM est désormais présente en France au cœur de sa mythique région Champenoise. Ouvert il y a tout juste un an, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne compte 101 Chambres de standing 4 étoiles. Suivant une volonté d'offrir une expérience au cœur de la nature, la maison LOISIUM en Champagne se situe entre mer de vigne et forêt protégée ; entourée de sentier de randonnée à la découverte de notre superbe région viticole. Totalisant 1000m² de spa, 4 salles de réunion, 4 catégories de chambre, un restaurant ainsi qu'un bar : LOISIUM en Champagne est un véritable lieu de détente répondant aux besoins de ses hôtes. LOISIUM propose une place de Pâtissier Commis de cuisine (H/F) afin de compléter ses équipes de Cuisine. En tant que Pâtissier Commis de cuisine (F/H), vous participez au bon déroulement du service notamment en : Gestion des stocks : Veille à ce que les denrées soient stockées en respectant les normes HACCP Veille à limiter les pertes lors de la préparation des mets Peut être amené à réceptionner et à contrôler des marchandises Mise en place et service : Respecter les fiches techniques des pâtisseries et produits Réaliser les plats conformément aux directives de son chef de partie : cuisson, préparation, dressage Assurer les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, garnissage, . dans les règles de l'art Veille au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition En cas de présentation et de préparation devant le client, participe au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients Vous vous retrouvez dans : Le sens de l'organisation et la rigueur dans le travail ; Le goût pour le travail collectif, car la restauration se pratique en brigade ; La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité et leur mise en application ; Les techniques et recettes de base. Pourquoi nous rejoindre ? Salaire avec 13eme mois Prime de salissure Ambiance de travail conviviale Possibilité d'être logé Participation aux frais d'essence