La description:
Nous recherchons notre Responsable de surface de vente pour notre boutique de viandes pour effectuer les missions suivantes: - Avoir une expérience dans une boucherie serait appréciable ( découpe de viandes, scie...) - Animation, Conseil et vente aux clients - Organisation du point de vente - Dépôt bancaire et pièces comptables - Supervision des autres employés du point de vente - Gestion des plannings hebdomadaires - Aménagement du point de vente en fonction des offres promotionnelles et des nouveautés - Placer l'affichage des prix des différents produits - Mettre en place les produits dans le magasin et la vitrine - Mettre les poulets dans la rôtissoire et suivre la cuisson - Retirer casse pour équarrissage - Gestion des stocks, des commandes et de l'approvisionnement du point de vente - Réception, conditionnement et stockage de la marchandise - Gestion des consommables (sachets, produits d'entretiens, rouleaux de caisses ) - Gérer les encaissements et la clôture de caisse - Analyse des ratios de gestion (CA, démarque, etc) - Reporting de l'activité à la direction générale - Assurer l'ouverture et la fermeture de la boutique de la viande, - Être un ambassadeur de la production locale, - Faire connaître nos produits à un large public, - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité liées à l'activité (plonge, nettoyage du deck), - Nettoyer la boutique de la viande en respectant les procédures liées à l'activité. - Proposition des actions à mettre en place pour accroître la rentabilité du point de vente et remontée des recommandations merchandising, - Respect de la politique, des méthodes et procédures établies par la Direction - Expertise en boucherie souhaitée - Poste à 40h - Travail du mardi au dimanche et jours fériés ( planning tournant chaque semaine)