La description:
Le centre Erreka Gorri - Les PEP64, situé aux Aldudes recherche un cuisiner H/F immédiatement jusqu'au 1er septembre 2024. Avec logement Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous devrez : - Confectionner des repas de collectivité pour des groupes d'enfants et/ou adultes pouvant aller jusqu'à 75 couverts par repas en veillant au respect des conditions d'hygiène alimentaire - Élaboration de menus équilibrés - Gestion de l'économat : commandes (via différents fournisseurs en intégrant des produits locaux), gestion du budget : respect du prix de journée, gestion des stocks - Participation / Aide au service et à la plonge en cas de petits effectifs - Contribuez à la qualité d'accueil des personnes accueillies Type de contrat : - Contrat CDD saisonnier temps plein - Groupe D - Indice 305 de la CCN Eclat (soit 2122.35€ brut/mois selon les valeurs des points appliquées au 01 Janvier 2024) - Poste en coupure : prime associée - Poste logé Profil du candidat : - CAP ou BEP cuisine - Connaissance et respect des protocoles HACCP - Motivé, autonome et organisé - Avoir déjà travaillé dans un centre de vacances accueillant du public mineur est un plus