La description:
ELIOR recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière de collectivité en CDI pour son site ARM à Biot Vous travaillerez du Lundi au Jeudi de 7h à 16h30 ou de 6h30 à 15h30. Vous serez responsable de l'ensemble ou d'une composante du menu ou d'un type de menu. Vous veillerez à la bonne tenue de votre poste (stocks, production ou équipe de travail) et respecterez les standards définis par votre supérieur hiérarchique lors de la production, ainsi que les normes liées aux produits. Vous garantirez la qualité constante des mets servis dans le restaurant en vue de fidéliser la clientèle. Vos principales missions sont : - Respecter le matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières - Assurer la mise en place du service en cuisine et mettre en œuvre les techniques de fabrication culinaire - Veiller à l'animation de votre équipe et au bon climat social