La description:
Ce poste poste est à pourvoir dans le cadre de l'ouverture d'un COLOMBUS CAFE FINALITÉ DU POSTE Proposer un accueil et un service de qualité à nos clients afin de leur faire passer un agréable moment et de leur donner envie de revenir. ACTIVITÉS ET TACHES Ce descriptif pourra évoluer en fonction de l'environnement (matériel, clientèle, produits...) - Préparation et ouverture du point de vente - Mise en place éventuelle de la terrasse - Accueil, information et assistance à la clientèle (vente additionnelle et suggestive) - Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production, de consommation et sanitaire - Rangement de la réserve - Réception et stockage des commandes - Préparation des boissons selon les standards du book de recettes boisson Columbus (spécialités au café, thés, chocolats, etc.) - Préparation, cuissonTet vente de pâtisseries, sandwiches, salades. (autres produits sucrés ou salés) - Vérifier les DLC quotidiennement et informer le N+1 en cas d'anomalie - Vente de produits dérivés liés à l'activité (cafés, tasses à café, thés, etc.) - Encaissement - Entretien des différents équipements et matériels - Fermeture du point de vente et nettoyage du local et du matériel - Participation aux opérations promotionnelles et marketing (distribution de flyers) COMPÉTENCES SAVOIRS/ SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE - Connaissances standards Columbus Café - Connaissances des produits - Connaissances de l'organisation de la cuisine, du comptoir et du service - Connaissances de différentes recettes et cuisson - Savoir utiliser la caisse - Savoir utiliser les différents matériels - Connaissance des normes de qualité et d'hygiène SAVOIR-FAIRE RELATIONNEL - Travailler en équipe - Être à l'écoute de ses collègues - Être à l'écoute de ses clients - Être accueillant, souriant SAVOIR-FAIRE ORGANISATIONNEL - Être rapide, organisé - Être réactif - Anticiper le rythme des commandes Une formation de type préparation opérationnelle à l'emploi (POEI) sera mis en place en amont de votre prise de poste.