La description:
Missions : - Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire. Activités : - Appliquer les règles, procédures et normes en vigueur liées à la restauration collective ( ex : Contrôler la qualité et la Date Limite de Consommation des produits, élaborer les préparations alimentaires en respectant la fiche technique de la recette, doser et mélanger les ingrédients culinaires, ) - Utiliser des outils informatiques spécifiques au métier - Utiliser des équipements mécanisés et/ou automatisé - Entretenir les locaux et le matériel
24 avr. 2024;
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