La description:
Véritable institution des nuits parisiennes avec ses huit établissements, notre groupe est aussi une entreprise à taille humaine dont l'activité principale est la gestion des lieux festifs. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà notre raison d'être ! Pour accompagner notre développement, nous recrutons un Directeur d'établissement (H/F) avec au moins 2 à 3 ans d'expérience exigée à poste similaire. Vos missions principales seront d'organiser, gérer et animer l'établissement : - Manager l'équipe - Recruter, former, encadrer et motiver l'équipe au quotidien - Garantir et assurer le développement commercial de l'établissement - Attirer et fidéliser les clients, en mettant en œuvre tous les moyens de communication et d'animation pour y parvenir - Assurer l'organisation générale et l'animation de l'établissement - Garantir et gérer la structure des coûts : achats, stocks, personnel, prestataires extérieurs - S'assurer du respect des règles d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail Profil que nous recherchons : Passionné(e) par le sport et les événements sportifs, Véritable meneur/ euse d'hommes, vous êtes fêtard passionné(e) par votre métier et par les lieux festifs. Votre charisme et qualités relationnelles sont vos meilleurs atouts vous permettant de manager, motiver et fidéliser. Enthousiaste et dynamique vous êtes force de proposition et aspirez à mettre en place une organisation de travail efficace. Vous comprenez parfaitement les principaux ratios financiers (CA, food cost, masse salariale) vous permettant de fournir une analyse précise et d'orienter vos décisions au quotidien. Vous avez déjà une expérience confirmée dans la gestion des bars alliant la fête et le sport. (2 ans) Vous êtes à l'aise avec les logiciels informatiques et les chiffres. Vous êtes alors le profil que nous recherchons ! Qui sommes nous : Nous sommes un groupe à taille humaine qui a pour objectif d'accélérer et de pérenniser sa présence et son développement à Paris. Ce que nous avons à offrir : Une belle opportunité de développement professionnel. Des équipes support pour vous accompagner dans la réalisation de vos missions (Administratif, Comptable, Juridique, RH, Achats et Techniques) Des outils de gestion performants Des équipes dynamiques et solidaires. CDI- Temps Plein Statut- Cadre RTT Salaire : salaire de base + Prime sur Objectifs, à définir selon expérience Deux jours de repos consécutifs Participation aux frais de transport et à la mutuelle Opportunité d'évolution au sein du groupe Programmation : - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés