La description:
Situé sur la Marina, ce restaurant/bar à vins atypique (Michelin / Gault & Millau) proposant une cuisine Corse revisitée sous forme de plats à partager recherche son Maitre d'hôtel H/F Vos responsabilités : Travailler en étroite collaboration avec la directrice de salle pour assurer le bon fonctionnement des opérations en salle. Gérer une équipe de 12 personnes, dont chefs de rang, runners, personnel de bar. Superviser la gestion du planning, les achats de produits d'entretien, de boisson, et de petit équipement de salle (verrerie, assiette). Expérience en tant que Maître d'Hôtel, idéalement dans des établissements à forte capacité. Connaissance pratique de la gestion du personnel et des opérations en salle. Aptitude à travailler sur écran tactile. Excellentes compétences en gestion et organisation. Anglais indispensable. Service et Volume de Clients : L'activité du restaurant est de 60/100 cvts le midi et 200 cvts le soir. Contrat saisonnier Prise de poste au 15/05 au 15/10/2024 Poste logé à 2 , chambre individuelle (possibilité de mettre scooter à disposition) Rémunération : Salaire de 2700 € net 1.5 jours de repos Nous recherchons une personne passionnée, professionnelle habituée aux établissements à forte capacité et au management de brigade. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès de notre établissement. Merci de nous faire parvenir un cv et références.