La description:
Vous maîtrisez les préparations de bases culinaires ( découpe, épluchage, taillage..), vous êtes capables de reproduire à l'identique les recettes et le dressage des assiettes. Vous travaillez sous les ordres du chef. Vous occuperez principalement le poste froid ( entrées, salades, tartares..) Préparation de desserts tels panacotta, crèmes caramel .) Vous aimez votre métier et maîtrisez les règles d'hygiène. Heures supplémentaires en juillet-août.