La description:
Dans le cadre d'une création de poste l' hôtel / spa Le Chapitre, recherche un commis de cuisine h/f. En collaboration avec le Chef cuisinier et le cuisinier, vous gérez la plonge, la mise en place et l'épluchage des légumes. Préparation d'une cuisine bistronomique, menu du marché, brunch, poke bowl pour le restaurant de l'hotel /spa, d'une capacité d'accueil de 30 couverts. Vous travaillerez uniquement avec des produits frais locaux et saisonniers Horaires coupés, le restaurant est fermé le dimanche soir. - Contribution à l'élaboration de la carte et à la sélection des produits - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Planification des taches en fonction de la production. - Vérifier et nettoyage quotidiennement les équipements - Préparation du brunch pour le midi et plat à la carte le soir Hôtel / spa faisant partie du groupe Best Western proposant CSE, Chèque vacances et carte cadeaux.