La description:
Aux Sables d'Olonne, face à l'océan, l'Atlantic Hôtel & Spa **** est l'une des plus belles adresses de la côte Vendéenne. Le restaurant « Le Sloop » est un restaurant de 70 couverts, labellisé maître restaurateur depuis 2011 et avec vue sur mer. Le restaurant est ouvert principalement le soir et fermé le dimanche en hiver. Notre restaurant se compose d'une salle avec une vue sur la mer et d'un salon côté piscine, ces deux espaces servent aussi bien pour les dîners que pour le service du petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine semi-gastronomique à base de produits frais et notre carte change régulièrement pour proposer à nos clients des produits de saison. Guillaume DRION, notre Chef de Cuisine propose d'encadrer un apprenti, dans le cadre d'un Bac Pro (BP) Cuisine ou un CAP. Guillaume Drion a possédé son propre restaurant, il vous communiquera l'amour du métier, récemment il a reçu une formation en pâtisserie et il propose désormais à la carte des desserts dignes des plus grandes maisons. Nous recherchons un(e) candidat(e) motivé(e), passionné(e) par l'univers de la cuisine, dynamiques, et qui souhaitent s'impliquer au sein d'un restaurant semi-gastronomique. Deux personnes qui n'ont pas peur de travailler le week-end et qui ont l'envie de découvrir ou d'approfondir leurs connaissances dans le domaine culinaire. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi inclus, principalement le soir (sauf cas exceptionnel comme les groupes, séminaires.). Le restaurant est fermé les dimanches d'octobre à mars. Possibilité de logement au début de l'apprentissage, mutuelle entreprise et indemnité nourriture.