La description:
Pour notre client, Restaurant italien, situé à Hyères, nous recherchons un Serveur (H/F) pour la saison estivale 2024. L'établissement propose une cuisine italienne familiale, faite maison, élaborée à partir de produits frais et locaux. Il est ouvert du mardi au samedi (midi et soir) et dispose d'une capacité de 20 couverts par service. Les missions sont les suivantes : SERVICE CLIENT : - Organiser et préparer l'ensemble des tables de la salle et la terrasse - Dresser les tables, débarrasser les tables pendant le service - Prendre les réservations et commandes à emporter - Assurer un accueil chaleureux aux clients - Connaître les produits, les présenter et conseiller les clients - S'informer avant chaque début de service sur la composition des plats et éventuelles ruptures - Servir les plats, les boissons - Assurer l'encaissement (espèces, cartes bancaires, tickets restaurants) - Développer les ventes additionnelles - Véhiculer l'image du restaurant - Participer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service HYGIÈNE / ENTRETIEN DU MATÉRIEL : - Contrôler l'état des stocks, identifier les besoins et transmettre les besoins à la Direction - Réceptionner la marchandise, effectuer le stockage et le rangement des marchandises - Effectuer l'entretien du restaurant, salle et terrasse - Effectuer la plonge de la verrerie, des assiettes, des couverts voire des ustensiles de cuisine - Veiller au maintien en bon état des équipements et du matériel utilisés, faire remonter tout dysfonctionnement à la Direction - Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse - Être garant du respect des normes d'hygiène HACCP et de sécurité en vigueur Profil 2 ans d'expérience en tant que Serveur/se en restauration Connaissances de la culture gastronomique italienne Capacité à travailler en autonomie Capacité d'anticipation et sens de l'organisation Bon relationnel et bonne communication Personne de confiance Langue française maîtrisée, la langue italienne serait un plus CONDITIONS DU POSTE CDD Saisonnier de mi-mai (fin mai au plus tard) à fin septembre 2024 Temps plein 35h en coupure réparties du mardi au samedi, de 11h00 à 14h30 puis de 18h00 à 22h30 Repos Dimanche & Lundi Statut Employé Niveau 2 / Période d'essai : au prorata de la durée du contrat de travail Basé à Hyères (83)