La description:
Description du poste Nous recherchons pour notre restaurant Le Bois Cendré situé au sein de notre hôtel Valdys - Les Pins****, un(e) chef(fe) de partie cuisine F/H en CDI, 39h/semaine - Poste à pourvoir de suite. Rattaché(e ) au Chef de cuisine, vous aurez pour missions : Participer à la préparation et à l'élaboration des plats en collaboration avec le Chef et son second, dans le respect des fiches techniques Préparer et anticiper la préparation des produits pour la mise en place des plats pour assurer le service Organiser et planifier les tâches journalières avec les commis de cuisine et/ou le(a) ½ Chef de Partie Être capable d'assurer un service de grande ou moyenne intensité Suivre toutes les règles et recommandations d'hygiène préconisées Vous serez amené à tourner aux différents postes de travail (froid, pâtisserie...) en fonction des besoins de l'équipe. Profil recherché Issu(e) d'une formation CAP à Baccaleauréat Professionnel en hôtellerie - restauration, vous justifiez d'une expérience en cuisine sur un poste similaire. Profil : Maîtrise des techniques et méthodologies culinaires, connaissances accrues des produits Maîtrise des règles fondamentales d'hygiène, ainsi que les normes HACCP Capacité à reproduire les recettes données pour la réalisation des plats Gestion des priorités Leadership; pédagogie, exemplarité et qualités managériales Capacité d'adaptation Rigeur, organisation, polyvalence et autonomie Esprit d'équipe Conditions et avantages du poste : CDI - a pourvoir de suite 39h/semaine Rémunération : 2226,36€ brut mensuel + indemnités repas horaires continus et coupures Mutuelle et prévoyance Possibilité de logement durant la période d'essai (sous conditions) Accès à la salle de sport et au spa Remises sur les prestations Resort et Thalasso