La description:
Au commande de la brasserie, le chef Thierry Marx, homme d'engagement et de transmission. Dans ce nouveau lieu, il choisit de mettre à l'honneur une cuisine de brasserie contemporaine et conviviale tout en travaillant avec des produits locaux, de saison et respectueux de l'environnement. MISSIONS PRINCIPALES : Dans le cadre des directives de vos supérieurs tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, vous avez pour principales missions de : - Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire - Participer aux services - Assurer la réception et l'entreposage des matières premières. - Assurer le rangement, l'entretien des frigos et leurs inventaires. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (méthodes de travail, hygiène du personnel des matériels et des locaux, plats témoins) PROFIL : Issu(e) d'une formation en Cuisine, votre dynamisme, amabilité, sérieux, motivation, esprit d'équipe et votre forte sensibilité client sont vos atouts. Vous avez effectué votre apprentissage ou bénéficiez d'une expérience de 6 mois à 1 an dans une cuisine de restaurant Exemplaire dans votre manière d'être et de faire, vous avez à cœur la satisfaction du client. Enfin, vous avez une réelle passion pour la gastronomie et votre métier. Vous avez à cœur la satisfaction du client. Attentif(ve) aux moindres détails, vous avez une vision haut de gamme de la restauration et du « sur mesure ». Nos équipes sont animées par le partage de valeurs communes : esprit d équipe, esprit de service et l esprit de progrès. Vous partagez ces valeurs ? L excellence et la passion pour votre métier sont vos moteurs au quotidien ?