La description:
Nous recrutons pour notre Hôtel-Restaurant 3***, l'Hostellerie d'Aussois (Logis Hôtels) : UN MAITRE D'HOTEL H/F poste en CDI (39h/semaine) basé à Semur en Auxois, en Côte d'Or. Sous la responsabilité du Directeur d'établissement, vous serez le (la) garant (e) du service offert à nos clients au sein du restaurant. Votre mission principale consiste à veiller à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle. Pour cela vos missions sont les suivantes : - l'organisation du travail de l'équipe en salle et au petit-déjeuner : gérer les plannings, répartir les tâches de chacun etc. L'équipe est constituée de 2 personnes (4 en saison) au restaurant, et de deux personnes au service petit-déjeuner. - le management de l'équipe en salle : formation et animation de l'équipe et veiller à leur développement personnel - la coordination des activités entre la salle et la cuisine dans un souci de bonne communication et réalisation - le contrôle de la mise en place du service - Veiller à la propreté et à l'entretien de la salle de restaurant - le traitement des réclamations et des litiges avec la clientèle - la clôture du service : fermeture du restaurant, contrôle de caisse - Gestion des commandes et des stocks Idéalement issu (e) de formation en hôtellerie-restauration, vous disposez d'une expérience réussie (au moins un an) sur ce type de fonction ou avec plusieurs années d'expériences dans le service, avec une volonté d'évoluer dans votre métier. Le sens de l'accueil et de la satisfaction client, l'esprit d'équipe, le sens de l'organisation ainsi que votre aisance en communication sont les clés de votre réussite à ce poste. La pratique de l'anglais est requise. Rémunération : selon profil et expérience. Possibilité de logement sur place durant le premier mois.