La description:
Au bord du plus grand lac au Nord de Paris, la station touristique du Val Joly offre de nombreuses activités et une grande diversité d'hébergement pour faire le plein de nature. L'envie de l'équipe en place est de satisfaire ses clients et de leur proposer une parenthèse de dépaysement en plein cœur de « la petite Suisse du Nord ». La station touristique du Val Joly recrute pour la saison estivale 2023 Un Assistant Manager en restauration (h-f) pour le Service Restauration Missions Rattaché(e) au Responsable d'exploitation, vous veillez à proposer une offre de restauration de qualité à notre clientèle particulière et professionnelle de la station touristique. A ce titre, vous aurez pour principales missions : - Concevoir l'offre de Restauration du Restaurant et être garant de sa bonne exécution - Chargé de l'intégration, la formation et la gestion des collaborateurs du Restaurant. - Développer la rentabilité du Restaurant tout en contrôlant les stocks et proposant des menus en adéquation avec les stocks et les prix fluctuants de marchandises - Véritable lien avec les différents services (séminaire, direction, technique, .) et la clientèle - Relayer tout type d'informations et le problème dans un but d'amélioration de la satisfaction clientèle. Profil - Vous disposez d'une expérience significative en tant que assistant manager en restaurant et vous possédez un diplôme en hôtellerie - Vous êtes positif, dynamique, réactif, orienté solution et proposition, soucieux des règles d'hygiène et de propreté - Votre sens de l'organisation et l'envie de satisfaire nos clients seront des atouts supplémentaires Modalités de recrutement Poste à pourvoir dès maintenant Contrat 35h soumis à la modulation du temps de travail selon la CCN ELAC Travail les week-ends et jours fériés