La description:
Le Château de Ferrières, haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Chef de Rang pour compléter les équipes de son restaurant gastronomique LE BARON. Bénéficiez d'un cadre de travail unique dans un écrin de verdure à deux pas de Paris (Seine et Marne) sous la Direction du Chef Juhel (MOF 2000) et du Chef Michel Roth (MOF 1991 et Bocuse d'Or). VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT LES SUIVANTES : Assister le Maître d'hôtel, vous acquitter de certaines tâches liées à l'accueil, à l'installation et au service des clients En tant qu'interlocuteur privilégié des clients, répondre à leurs requêtes Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de votre rang : mise en place, installation des clients, prise de commandes, service et présentation des plats, débarrassage Connaître parfaitement les plats afin de répondre aux questions des clients Répondre de manière précise, adaptée et rapide aux demandes des clients Encadrer le travail des commis et des extras PROFIL RECHERCHÉ : Expérience en tant que chef de rang indispensable (idéalement dans des établissements étoilés) Efficacité, dynamisme, rigueur, organisation et méthodologie Sens aigu du service, excellent relationnel Esprit fédérateur et capacité à bien communiquer AVANTAGES : Remboursement à 50% du Pass Navigo Mutuelle / prévoyance Indemnités nourriture 10% de réductions sur toutes les autres entités du groupe (restaurants, SPA, hôtels, Biomonde, boulangerie/pâtisserie) Groupe en expansion dans différents domaines Facilités de logement pour s'installer à Ferrières Autres postes disponibles dans le groupe en cas de couples Possibilité d'évolution rapide HORAIRES : 39 heures par semaine SALAIRE : De 2200 à 2500 € brut