La description:
Description du poste Au sein de notre entité Beauvallet, industrie agroalimentaire spécialisée dans la coupe/découpe et transformation de viandes, nous recherchons notre Boucher (F/H). Notre usine, site industriel de 70 personnes, est basée à Pithiviers (45). Les missions du boucher piéceur (F/H) : Du Désossage au Pièçage des différentes familles bœuf, veau, agneau, porc . Désossage - Parage : démonte/dégraisse les muscles. Pare toute la viande souillée selon les consignes - Epluchage : épluche la viande avec la machine ou finition couteau - Veille aux situations de non-conformité (normes hygiènes, normes qualité) - Suit le numéro de lot pour garantir la traçabilité - Pièce la viande selon les besoins, en fonction du grammage commandé Le profil: Vous disposez d'une expérience en Boucherie et/ou d'un diplôme type CAP Boucherie, avec une connaissance de l'anatomie carcasses de bœuf, veau, agneau, porc. Vous maîtrisez les techniques de désossage, parage et pièçage. Les conditions : Les conditions de rémunération: salaire de base mensuel négociable selon profil+ prime d'habillage (30€ bruts) + temps de pause rémunéré (7,5h/mois) + prime conventionnelle annuelle + Participation au transport + Participation Du Lundi au Vendredi : en 35h de travail / semaine. A pourvoir dès que possible.