La description:
Synergie Restauration, société régionale de restauration collective recherche un Chef Gérant. Au sein d'une Résidence service de standing, au centre de Montpellier, vous aurez à gérer la production et le management de votre équipe. Vos missions seront les suivantes: - Manager l'équipe, accompagner, former, - Gérer les plannings et l'absentéisme, - Mettre en oeuvre une cuisine régionale et goûteuse, - Réaliser la production des plats, - Appliquer les règles en matière HACCP,, - Passer les commandes, gérer les stocks - Respecter le budget imparti, - Etre force de proposition et d'innovation, - Veiller à la satisfaction des convives, - Avoir une très bonne présentation, - Avoir le sens de la relation client Production d'environ 80 repas / jour C.D.D. d'un mois (avec possibilité de renouvellement) du 1er juin au 30 juin. Travail en 7 heures: 8h00 - 15h45 dont 45 minutes de pause Un week sur deux travaillé