La description:
Nous recherchons un responsable de cuisine, qui va travailler exclusivement du poisson, du coquillage, et des burgers de poissons. Notre loge Boniface est située au sein des halles de la cartoucherie. C'est une cuisine ouverte, essentiellement à la plancha et à la friteuse. Nous souhaitons quelqu'un d'irréprochable sur les règles d'hygiène, et la propreté de sa cuisine. Capable d'encadrer et de faire évoluer de jeunes cuisiniers motivés.