La description:
Association La Maison Paisible, à but non lucratif, qui gère un EHPAD de 151 places et deux résidences autonomie Recrute un(e) Cuisinier (H/F) à temps plein CDI en restauration collective en cuisine centrale (380 couverts journée) sous la responsabilité d'un chef de production. Horaires : de 7h à 14h30 du lundi au vendredi. Salaire selon la convention collective CCN 51 rénové Compétences : - Préparation froide et chaude : froide : élaboration des entrées et desserts, plaquage en gastro ou plaque (feuilletés, poissons et viandes) - Chaude : production du plat chaud - Gestion et répartition des remplacements des régimes et des textures (mixés, hachés et entier) - Epluchage et coupe des légumes, fruits. - Respect et connaissance de la méthode HACCP - Nettoyage. Expérience souhaitée de 6 ans en cuisine collective et BEP Cuisine exigé Poste à pourvoir immédiatement. Avantages : Comité d'entreprise, participation aux frais de transport (50 %), salle de repas et plateau repas (repas complet pour 2,80 €), mutuelle d'entreprise, accès au parking, formation, chèque cadeau (150 € par an), chèques vacances