La description:
Poste nourri, logé à pourvoir pour un contrat saisonnier allant du mois de juin jusqu'au mois de septembre selon la saisonnalité Salaire négociable selon le profil Le/la second(e) de cuisine est placé sous l'autorité du chef de cuisine. - Il/elle assiste le Chef de Cuisine. - Dirige en l'absence du Chef de Cuisine l'équipe de cuisine en place. - Suit et contrôle la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement avec le Chef et en l'absence du Chef. - Produit selon les fiches techniques et les directions du chef de cuisine. Professionnel(le) de la restauration collective, il/elle assure la mise en place du buffet chaud et peut être amené à travailler au poste froid. Excellent relationnel et sens du service. Organisé(e). Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Grande disponibilité et implication. Discrétion et confidentialité requises.