La description:
Vous avez un BAC+2 et vous souhaitez réaliser votre 3eme année en alternance. Finalité de la fonction : - Assurer la sécurité des aliments d'une large gamme de produits à marque MDD et de négoce des produits sur le marché - Assurer le respect des cahiers des charges fournisseurs et la capacité à répondre aux cahiers des charges clients - Organiser les étapes nécessaires au maintien de la conformité des produits et à la satisfaction client - Rédiger des procédures, suivre des indicateurs qualité et traiter les non conformités - Ces missions doivent être menées dans le respect des règles liées à la sécurité des aliments Missions principales Spécifications des produits Organiser et coordonner la collecte des données produits et fournisseurs Elaborer et valider les cahiers des charges fournisseurs Réaliser et coordonner les évaluations fournisseurs (questionnaires, audit.) S'assurer de la conformité et de la mise à jour des spécifications produits Valider et s'assurer de la conformité des étiquetages Participer aux relectures catalogues pour assurer la légalité des informations diffusées Conformité des produits et des méthodes En charge des contrôles internes des marchandises et plannings de contrôles en fonction des risques identifiés Réaliser la veille réglementaire, et mettre en place les actions permettant de se conformer aux nouvelles règlementations Veiller à la bonne application du PMS (audits internes, rédaction procédures, formations, gestion de crise.) Effectuer les retraits rappels produits Suivi l'HACCP entrepôt Vérification du respect des procédures et de l'hygiène de l'entrepôt par la réalisation d'audits internes S'assurer de la conformité des informations de traçabilité retranscrites Gestion des réclamations clients Répondre et traiter les réclamations clients qualité produits Suivre les plans d'actions Suivre les indicateurs Communications clients