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Vous êtes titulaire d'un bac+2 et souhaitez poursuivre votre parcours en alternance ? Dans le cadre de la licence Gestion des organisations à Saint-Nazaire, le Cnam Pays de la Loire recherche pour un groupe nantais de restauration, un(e) assistant(e) de projets et de développement en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation. Vos missions : Votre mission principale sera d'épauler le dirigeant à la bonne gestion du groupe au global, puis apporter vos compétences pour développer les nouveaux projets. La mission proposée s'oriente donc autour 2 axes de travail : 1 - Assistance à la gestion de la PME : Gestion organisée des factures fournisseurs (saisie, suivi) au sein de l'application comptable Préparation de la navette RH à envoyer au comptable pour l'édition des salaires, Envoi des bulletins de salaire aux collaborateurs, Aide à la gestion des fiches (réponse aux avis, relai avec les équipes) Organisation d'évènements internes pour les équipes. Et de nombreuses missions ponctuelles dans une PME en évolution régulière 2) Développement d'une nouvelle activité : Aide au développement commercial de l'offre : création devis, factures, prospection, apporter des idées nouvelles. Aide au développement de nouveaux projets en réflexion.. La formation est entièrement prise en charge par votre employeur et vous bénéficiez d'une rémunération. Durée et rythme 12 mois, de septembre 2024 à septembre 2025, à raison d'une semaine par mois en formation et le reste du temps en entreprise. Profil Titulaire d'un bac+2 tertiaire. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et proactif(ve) et aimez faire preuve d'initiative. Dynamique et énergique, vous êtes à l'aise à l'oral comme à l'écrit. Vous aimez le travail en équipe et êtes capable de travailler sur plusieurs projets en même temps.