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EVENTS ONE Success, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un Second de cuisine H/F à Antibes (06) pour un hôtel 4 étoiles. Informations sur le poste : → Contrat : CDI à partir de mi-mars - 169h par mois → Horaires : En continu → Repos: 2 jours consécutifs → Salaire : 3000€ brut par mois → Avantages : Parking gratuit, mutuelle d'entreprise, CSE, Tarif préférentiel dans les établissements du groupe, 13ème mois & intéressement. Expérience en banqueting obligatoire Activités principales : → Envoie des plats → Remplacer le chef en son absence → Elaborer sous les ordres du chef les plats de la carte → Participer avec le chef à l'élaboration du menu → Gérer les stocks, les approvisionnement et les fournisseurs → Contrôler et réceptionner des marchandises → Application et contrôle de la méthode HACCP → Manager l'ensemble de la brigade → Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité