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EVENTS ONE Success, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un Sommelier H/F à Saint-Alban-Les-Eaux (42) pour un restaurant gastronomique. Informations sur le poste : → Contrat : CDI 42h par semaine - statut : Agent de maîtrise → Horaires : Service sur 4 jours du mercredi au samedi (repos dimanche, lundi et mardi) → Salaire : 2700€ brut par mois → Nombre de couverts par service : maximum 45 couverts. Activités principales : - Concevoir la carte des vins et la carte des spiritueux et l'actualiser régulièrement selon la carte établie par le chef - Gérer les stocks (passer des commandes, réceptionner et contrôler les livraisons) et organiser la cave - Négocier les prix auprès des différents fournisseurs pour assurer la rentabilité de la cave - Conseiller et vendre les vins selon les attentes clients et l'accord mets vins - Proposer des choix en fonction des mets consommés