La description:
Vous assurez le piécage de différentes espèces (bœuf/veau/porc /agneau). Vous veillez à la qualité et la régularité de votre découpe. Vous respectez les procédures d'hygiène et de sécurité, ainsi que le cahier des charges des clients. Vous veillez à la traçabilité des marchandises. Vous respecterez les normes HACCP.
13 mai 2024;
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pole-emploi.fr