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RECHERCHE CUISINIER OU CUISINIERE REMPLACANT(E) Sur le secteur de Niort et ses environs, à 15 minutes de Niort et de Benet Poste : Temps partiel à pourvoir dés que possible. En remplacement des congés des cuisiniers // Possibilité de travailler aussi en hôtellerie (7h-14h30 ou 14h-21h) pour compléter le poste de cuisine Salaire négociable selon profil et expérience CDD d'une durée d'un mois avec possibilité de renouvellement en fonction des remplacements Vos missions pour la cuisine : - vous travaillerez en équipe et assurerez le bon fonctionnement général de la cuisine. - Gestion et organisation du service cuisine pour 90 repas jour. - Suivi du service en salle de restaurant . - Préparation et cuisine des plats ou des mets, assurer la qualité de la restauration. - Préparation des différentes textures. - Mise en œuvre des techniques et règles de fabrication culinaire. - Maitrise la méthode HACCP et suivi. - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux. Profil : - Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe. - Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène. - Sens de la communication, disponible et professionnel. - Diplôme BEP/CAP cuisine souhaitée. - Expérience en restauration collective souhaitée. Envoyer directement CV et lettre de motivation à l'établissement